Venta de marisco, pescado y vino gallego
Gourmet del Mar somos la marca comercial de PiñeiroMar Food, un grupo empresarial dirigido por Enrique Piñeiro que ha conseguido, a lo largo de los años, forjar un nombre en base de la calidad de los productos que tenemos a la venta y el buen hacer en los mercados tanto nacionales como internacionales.
En Gourmet del Mar nos hemos convertido en un referente en la venta de marisco, pescados, productos congelados del mar y vinos gallegos. Gracias a nuestra trayectoria trabajamos con minoristas, particulares, mayoristas, pescaderías y hosteleros de Galicia, del territorio nacional e internacional.
Compramos los pescados y mariscos en las principales lonjas, viveros y cocederos de mariscos de Galicia. De esta manera aseguramos la calidad excelente de todos nuestros productos.
Si quieres disfrutar de los mejores mariscos y pescados directos del mar a tu mesa, llama a Gourmet del Mar. Además, si tienes un establecimiento de hostelería o una pescadería y quieres disponer de productos gallegos de calidad, ponte en contacto con nosotros.
Algunos de los mariscos, pescados y otros productos que tenemos a la venta
ABALON - OREJA DE MAR
Abalòn o también llamado Oreja de Mar es el molusco más caro del mundo que se cría en A Coruña. El secreto mejor guardado del océano tiene el sabor de la vieira y la textura del mejor pulpo. En Asia veneran al abalón: llegan a pagar 2.000 euros por kilo. Visitamos GMA, granja coruñesa donde crían dos millones de ejemplares. La luz le incomoda, molusco tímido, exótico y fotosensible. Sin embargo, tendrá que acostumbrarse a los focos de la alta gastronomía y la prensa especializada que ya detallan su hermosa concha de color aguamarina que esconde una carne cotizada y rotunda. Quizá se trate del (pen)último gran descubrimiento en cocina, ahora que se pondera la potencia de lo crudo y lo ortodoxo. Los haliótidos (Haliotidae) son una familia de moluscos gasterópodos con un único género, H...
PATE DE ERIZO
Es una de las conservas más apreciadas por ese exquisito sabor de los erizos del mar cantábrico; un placer gastronómico elaborado de forma artesanal y cuya presentación en delicioso paté y su fina textura le dan una gran aceptación en el mercado.
BERBERECHO
El Berberecho, Cerastoderma edulede, de la ría de Muros e Noia es capturado de forma tradicional y artesanal, tanto a pie como a flote con rastro. Es una especie de vivalbos un apreciada por su sabor. En Gourmet del Mar comercializamos el berberecho por Kilo, con direfentes tamaños: pequeño, mediano, grande y extra grande. Dese pues de ser capturado tiene que pasar un tiempo por la depuradora. Después de este proceso podremos enviarlo desde nuestra tienda a su casa de forma rápida y segura. El berberecho se puede preparar facilmente al vapor con un poco de vino blanco y laurel. Esta es la forma más recomendable de consumirlos, ya que así el mantienen todas sus propiedades. En Galicia el berberecho también se usa para hacer la muy conocida y apreciada empanada de berberechos, la cual es m...
ERIZO DE MAR
El erizo de mar ( Oricio ) es también conocido por su nombre científico como equinoideos, estos animales representan a una clase, que pertenece al filo de los equinodermos, donde la característica principal que presentan es que estas especies habitan específicamente en el mar y se consideran bentónicos, esto quiere decir que conforman el grupo de animales que viven en los fondos de los ecosistemas marinos. El ciclo biológico de los oricios es largo. Desde su estado larvario hasta que alcanzan su madurez sexual pasan entre 4 y 5 años. Si se pescan en una zona y se vuelve a pescar hasta cincuenta veces en el mismo sitio se acaba esquilmando. Se imponen paradas biológicas que no se hacen. Los oricios necesitan mucha población para crecer. De cada 100 larvas que se introducen entre las púas d...
SALMON
El salmón es un pescado azul o graso que aporta unos 11 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne, un contenido similar al de las sardinas, el jurel o el atún. La grasa es rica en omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, y además aumentan la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos. Por este motivo, se recomienda el consumo habitual de salmón a la población general, y en particular en caso de trastornos cardiovasculares. El salmón es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, al igual que el resto de pescados.
PULPO CONGELADO
Pulpo de 1ª calidad procenedente de Galicia, Marruecos y Tunez. Producto en oferta.
¿Por qué confiar y comprar en Gourmet del Mar?
Tradición
Somos una empresa con muchos años de experiencia y con gran tradición en la venta de mariscos y pescados llegados desde las rías gallegas. Compramos nuestros productos en las principales lonjas, viveros y cocederos de Galicia.
Calidad
Podemos certificar la calidad de todos y cada uno de los productos que tenemos a la venta. Si quieres comprar mariscos y pescados de gran calidad y disfrutar de estos manjares en tu mesa no dudes en ponerte en contacto.
Servicio
Gracias a los muchos años de experiencia en el sector de la venta de marisco, pescado y vino podemos garantizar la calidad de nuestro servicio a domicilio. Trabajamos tanto a nivel nacional como a nivel internacional.
¡Disfruta de los mejores productos de las rías gallegas en tu mesa!
Pescado de calidad
Desde Gourmet del Mar ponemos a disposición de todos nuestros clientes los mejores pescados llegados desde las rías gallegas. Dentro de nuestra selección encontrarás manjares al mejor precio.
Mariscos gallegos
Si quieres comprar nécoras, almejas, berberechos, navajas o camarones de calidad, gallegos y al mejor precio no dudes en consultar nuestro catálogo y solicitar el envío a domicilio de tu pedido.
Productos congelados
Además de tener a la venta pescados y mariscos frescos en Gourmet del Mar también contamos con una selección de productos congelados de la mejor calidad que entregamos, siempre, en las mejores condiciones.
Vinos, patés y conservas
Dentro de los productos que tenemos a la venta en la actualidad hemos ampliado nuestro catálogo y también ofertamos diferentes vinos y una gran selección de patés y conservas.
Mariscos y pescados de Galicia en tu casa
Gracias a los muchos años de experiencia en la venta de mariscos y pescados de las rías gallegas en Gourmet del Mar ofrecemos nuestro servicio a cualquier punto tanto nacional como internacional.
Además, trabajamos con clientes particulares, mayoristas, restaurantes... lo que significa que aceptamos pedidos de tamaños muy variados y con pesos muy diferentes.
En Gourmet del Mar realizamos las entregas del pescado y el marisco a domicilio con todas las garantías tanto de transporte como de calidad del producto. Cumplimos con todas las normativas para que puedas disfrutar de los mejores pescados y mariscos gallegos en tu casa solo poniéndote en contacto con nosotros.
¡Ponte en contacto con Gourmet del Mar y disfruta de los manjares de Galicia!
Si quieres más información sobre nuestro servicio de venta de mariscos y pescados gallegos o te gustaría conocer cómo son los procesos de envío de los productos que realizamos en Gourmet del Mar no dudes en ponerte en contacto con nosotros. ¡Estaremos encantados de poder ayudarte!