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Mostramos una selección de algunos de los productos disponibles en el Gourmet del Mar.

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ERIZO DE MAR

MARISCO

El erizo de mar ( Oricio ) es también conocido por su nombre científico como equinoideos, estos animales representan a una clase, que pertenece al filo de los equinodermos, donde la característica principal que presentan es que estas especies habitan específicamente en el mar y se consideran bentónicos, esto quiere decir que conforman el grupo de animales que viven en los fondos de los ecosistemas...

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ABALON - OREJA DE MAR

MARISCO

Abalòn o también llamado Oreja de Mar es el molusco más caro del mundo que se cría en A Coruña. El secreto mejor guardado del océano tiene el sabor de la vieira y la textura del mejor pulpo. En Asia veneran al abalón: llegan a pagar 2.000 euros por kilo. Visitamos GMA, granja coruñesa donde crían dos millones de ejemplares. La luz le incomoda, molusco tímido, exótico y fotosensible. Sin embargo,...

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BERBERECHO

MARISCO

El Berberecho, Cerastoderma edulede, de la ría de Muros e Noia es capturado de forma tradicional y artesanal, tanto a pie como a flote con rastro. Es una especie de vivalbos un apreciada por su sabor. En Gourmet del Mar comercializamos el berberecho por Kilo, con direfentes tamaños: pequeño, mediano, grande y extra grande. Dese pues de ser capturado tiene que pasar un tiempo por la depuradora. De...

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CENTOLLAS

MARISCO

Cada año por esta época empieza la campaña de la centolla en Galicia,un manjar que no debe faltar en cualquier mesa.Este año la campaña esta consiguiendo ejemplares de de gran calidad. 

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Somos una empresa dedicada a la venta de mariscos, pescados y vinos gallegos a particulares, pescaderías, restaurantes y mayoristas.